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La salsiccia stagionata affumicata dolce è un insaccato di puro suino, allevato all'aperto e alimentato con fave secche che donano più gusto alla carne.
La salsiccia stagionata affumicata piccante è un insaccato di puro suino, allevato all'aperto e alimentato con fave secche che donano più gusto alla carne.
Il salame 01 è un insaccato di puro suino, allevato all'aperto e alimentato con fave secche che donano più gusto alla carne. Il sapore della Sicilia che si scioglie in bocca.
Il salame 02 è un insaccato di puro suino, allevato all'aperto e alimentato con fave secche che donano più gusto alla carne. Il sapore della Sicilia che si scioglie in bocca.
Il salame alle mandorle è un insaccato di puro suino, allevato all'aperto e alimentato con fave secche che donano più gusto alla carne. Il sapore della Sicilia che si scioglie in bocca.
Il salame antico è un insaccato di puro suino, allevato all'aperto e alimentato con fave secche che donano più gusto alla carne. Il sapore della Sicilia che si scioglie in bocca.
Il salame al pistacchio è un insaccato di puro suino, allevato all'aperto e alimentato con fave secche che donano più gusto alla carne. Il sapore della Sicilia che si scioglie in bocca.
Il salame d'asino è un insaccato di puro suino e asino, allevati all'aperto e alimentati con fave secche che donano più gusto alla carne. Il sapore della Sicilia che si scioglie in bocca.
Il salame al cioccolato è un insaccato di puro suino, allevato all'aperto e alimentato con fave secche che donano più gusto alla carne. Il sapore della Sicilia che si scioglie in bocca.
Il lardo salato è un taglio di carne del maiale, ricavato dal grasso sottocutaneo del collo, del dorso e dei fianchi dell'animale. Tutte zone dove questo grasso è presente in uno strato piuttosto spesso. La preparazione, prevede l’uso di spezie o erbe aromatiche per arricchire il suo sapore.
Hiblasus i salumi della tradizione
