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ricetta pasta alla norma originale

Pasta alla norma ricetta originale della nonna

La pasta alla Norma è un vero e proprio simbolo della tradizione culinaria siciliana, un piatto a base di maccheroni conditi con salsa di pomodoro, melanzane fritte, ricotta salata grattugiata e basilico fresco. Originaria della città di Catania è caratterizzata da sapori tipicamente mediterranei. La tradizione vuole che a dare il nome alla pasta alla norma, ricetta originale, sia stato Nino Martoglio: scrittore e poeta siciliano, rimasto talmente impressionato dalla straordinaria bontà di questo piatto da paragonarlo alla Norma, la [...]

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