Finocchietto selvatico essiccato

Finocchietto selvatico essiccato

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Il finocchietto selvatico è una pianta aromatica dal profumo intenso, fresco e inebriante, molto diffusa nelle regioni mediterranee e utilizzata soprattutto in cucina.

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Il finocchietto selvatico è una pianta aromatica dal profumo intenso, fresco e inebriante, molto diffusa nelle regioni mediterranee e utilizzata soprattutto in cucina.

Il finocchietto selvatico si trova facilmente nelle zone in cui si coltiva l’olivo e la vite, cresce spontaneamente nei prati incolti ed ha numerose proprietà: digestive, antiacide, antispasmodiche e tonificanti.

Il finocchio ha proprietà calmanti e diuretiche. Viene impiegato per la preparazione di infusi e tisane da bere in caso di singhiozzo, acidità di stomaco e cattiva digestione. In fitocosmesi, i semi pestati ed uniti ad argilla verde ventilata servono per preparare un dentifricio che rinfresca l’alito e rinforza le gengive.

Di questo ortaggio, si consuma tutto, anche il cespuglietto verde le cui cime hanno lo stesso sapore del gambo ma una consistenza differente.