Timo selvatico essiccato

Timo selvatico essiccato

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Il timo selvatico è una pianta aromatica dal sapore tendente al piccante che cresce spontaneamente nella macchia mediterranea.

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Il timo selvatico è una pianta aromatica dal sapore tendente al piccante che cresce spontaneamente nella macchia mediterranea. Le foglie e i fiori di timo si utilizzano essiccati per aromatizzare e insaporire: carni e pesce, formaggi, salse, sughi e pane.

Grazie alle sue proprietà antibatteriche, è molto utile per aiutare la digestione e ridurre la fermentazione intestinale.

L’olio essenziale di timo, grazie alle proprietà che contiene nelle foglie viene utilizzato in erboristeria e in profumeria come:  antibatterico e antisettico, purificante, antiossidante e deodorante.

Il timo viene utilizzato nella profumazione di vini e nella preparazione di liquori, a differenza di altre spezie, il profumo del timo dopo l’essiccazione non si attenua, ma diventa più intenso.