Melanzana mini varietà Perlina

Melanzana mini varietà Perlina

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La melanzana perlina è una varietà dal gusto dolce e una polpa compatta, si presta a moltissime preparazioni, e anche fritta rispetto ad altre varietà di melanzana assorbe meno olio.

Azienda Agricola La Perla del Sud
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Descrizione

La melanzana mini varietà Perlina è caratterizzata da frutti allungati e di piccole dimensioni, una superficie liscia, buccia sottile e colore violetto.

La melanzana perlina è una varietà dal gusto dolce e una polpa compatta, si presta a moltissime preparazioni, e anche fritta rispetto ad altre varietà di melanzana assorbe meno olio.

Ricca di acqua, sali minerali, vitamina C e potassio, povera di proteine, grassi e carboidrati, per questo la melanzana è spesso consigliata in diete dimagranti.

Inoltre sono note anche le virtù depurative, diuretiche ed antinfiammatorie.

Anticamente, le foglie di melanzana erano utilizzate per preparare impacchi emollienti utili in caso di ascessi, scottature ed emorroidi.

 

Le melanzane sono ortaggi sensibili alle condizioni ambientali, quindi è meglio conservarle a una temperatura appena inferiore a quella dell'ambiente e consumarle velocemente.

Diffusa oggi in tutto il bacino mediterraneo, la melanzana giunse in Europa intorno al XV grazie agli Arabi.

L’Italia oggi è tra i più grandi produttori e consumatori di melanzane al mondo, con la Sicilia che da sola copre un terzo dell’intera produzione nazionale.

La melanzana viene utilizzata anche in ambito cosmetico per preparare creme viso e maschere ad alto potere nutriente ed idratante. La pelle del vostro viso ha bisogno di nutrimento? Unite la polpa schiacciata della melanzana a dello yogurt e applicatelo sul viso per circa 10 minuti.